Llamamos salvia a una conocida planta de tipo aromático, que forma parte de la familia de las lamiáceas (al igual que el orégano o la albahaca) y que se encuentra ampliamente disponible y extendida por los países del Mediterráneo desde la antigüedad.
Se trata de un tipo de planta de gran versatilidad en su uso. Por ejemplo se usa de manera decorativa en abalorios o en jardinería, se emplea como condimento a distintos guisos y cocinados y forma parte de diferentes inciensos, perfumes y cosméticos debido a su agradable aroma así como a sus efectos sobre la salud.
Así pues las aplicaciones que se le dan a este vegetal son muy diversos, pudiendo ir desde la industria cosmética al uso alimentario o incluso como planta medicinal. Con respecto a este último es de hecho de donde surge su nombre, el cual se deriva de los términos salus y salvare (salud y salvar respectivamente), haciéndose siempre énfasis en sus efectos positivos sobre el organismo.
Propiedades de la salvia
Como se puede adivinar por su constante uso a lo largo de la historia en gran cantidad de ámbitos, son muchas las propiedades que posee la salvia. A continuación vamos a explicitar algunas de las más principales, especialmente en lo que hace referencia a su efecto sobre nuestra salud.
Ahora bien, hay que tener en cuenta que algunas de sus propiedades pueden no ser tan positivas: no se indica su consumo en personas con problemas renales, alergias, epilepsia o en embarazo o lactancia (tiene propiedades abortivas). Su aceite no debe ingerirse, puesto que puede resultar tóxico debido a componentes como las cetonas terpénicas, la tuyona o el alcanfor. También puede contribuir a generar convulsiones y en dosis altas puede ser neurotóxica.
Entre las propiedades positivas, destacan las siguientes
1. Tiene efectos antibióticos
Una de las propiedades saludables de la salvia parte del hecho de que fortalece el sistema inmune, ayudando a eliminar bacterias y sirviendo como antiséptico en caso de heridas e infecciones (motivo por el que se usa como componente en determinados colutorios o cremas).
2. Astringente
El hecho de que en la salvia se encuentre una proporción relevante de taninos hace que contribuya a calmar problemáticas de tipo gastrointestinal, pudiendo entre otras cosas ayudar a calmar la motilidad intestinal y reducir la emisión de excrementos (por ejemplo en caso de diarrea) dados sus efectos astringentes.
3. Rica en antioxidantes
El uso como condimento de la salvia tiene como ventaja el hecho de tener una interesante cantidad de antioxidantes que dificultan el daño por oxidación de los tejidos, contribuyendo a la cicatrización, a la salud cutánea (también en su uso cosmético) e incluso ayudando a mantener la salud y funcionamiento del cerebro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario